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Entenbrust, warm geräuchert, ca.350 g Entenbrust, warm geräuchert, ca.350 g
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Entenstopfleber, ganz, entnervt, Rougié, TK, 500 g Entenstopfleber, ganz, entnervt, Rougié, TK, 500 g
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Entenbrust, warm geräuchert, ca.350 g
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Gilt als eines der besten Fleischstücke mit einem ausgeprägten Geschmack. Diese Entenbrust besitzt wenig Fett und das Fleisch ist relativ fest. Durch den zeitaufwendigen Warmräuchervorgang wird sie sehr zart und saftig. Dünn geschnitten...
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Entenstopfleber, ganz, entnervt, Rougié, TK, 500 g
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Diese Leber ist tiefgefroren und kann sofort verarbeitet werden. Da die Adern und Nerven in dieser Leber bereits entfernt sind, eignet sie sich hervorragend zur Herstellung von Terrinen und Pasteten. Zum Braten ist diese Leber nicht...
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