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- Artikel-Nr.: BF12293
Stark reduzierter Saft aus Wasser, Trüffelextrakten und Salz. Entsteht beim ersten Kochvorgang der Wintertrüffel vor dem Konservieren. Für Saucen, Fonds, Pasteten und überall dort, wo ein natürliches Aroma vom schwarzen P¨rigord-Trüffel erwünscht ist. Unverzichtbares Basisprodukt für die Gourmet Küche. Der Zusatz EXTRA bedeutet, dass es sich um Trüffel von Januar, Februar und März handelt. In dieser Zeit ist das Aroma der Trüffel am stärksten.
Produktinfo
Winter-Trüffelsaft. Zutaten: Winter-Trüffelsaft, Wasser, Salz. Kühl und trocken lagern.
Nähwerttabelle
Nährwerte | je 100g |
Brennwert | 31 kJ/2 kcal |
Fett | < 0.8 g |
davon gesättigte Fettsäuren | < 0.5 g |
Kohlenhydrate | 0.5 g |
davon Zucker | 0.5 g |
Eiweiß | 1.4 g |
Salz | < 0.74 g |