OFEN ADVANCE OPTIMA

Hochtechnologie in der Küche:
- Professionelle Qualität in der Küche
- Präzision und hohe Ansprüche bei der Arbeit
- Hervorragende Ergebnisse
- Zeit- und Kostenersparnis.
- Doppelt verglaste Tür mit hermetischem Schnellverschluss.
- Klappbares Glas innen.
- Bedienung mittels Tasten + "Scrollen".
- 5 Garmethoden: Dampf, Dampf bei niedriger Temperatur, Regeneration,
gemischte Garung und Konvektion (bis zu 300 °C).
- Optionales Vorwärmen der Kammer.
- Programmierung des Garens bei Nacht oder niedriger Temperatur.
- 3 Geschwindigkeiten - 2 Leistungsstufen.
- Kühlkammersystem Cool-down.
- "Auto-Reverse"-System zur Umkehrung der Lüfterdrehrichtung.
- Temperatursonde mit Multisensor.
- Positioniervorrichtung der Sonde zur Erleichterung des Messvorgangs
bei Lebensmitteln mit niedriger Konsistenz, um das Herunterfallen zu
vermeiden.
- Dampfgenerator mit Kalkdetektor.
- Automatische Entleerung des Generators alle 24 Stunden während des
Garvorgangs.
- Halbautomatisches Entkalkungssystem.
- Programm zum Waschen des Garraums (Automatic Cleaning).
- Fehlererkennungssystem.
- SAT-Modus-System.
- Schutzart IPX-5.
- Einziehbare Dusche.
- Kapazität für 6 Tabletts GN-2/3
Optionales Zubehör:
- Obere HALTERUNG = 850 mm.
-HALTERUNG zur Installation eines Ofens auf einem Möbel oder Sockel.
- WANDHALTERUNG. Zur Wandaufhängung eines Ofens.
- DUNSTABZUGSHAUBE FÜR DEN OFEN.
- KIT STACKING - SÄULE AUS ZWEI ÖFEN 0623.
- KIT STACKING - SÄULE AUS OFEN 0623 + SCHOCKKÜHLER/-FROSTER 31.
- KIT TAP SHOWER - Aufstellung im Freien.
- Behälter, Roste, Formen.