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Jedes Messer wird mittels 10 Prozessschritten gefertigt. Mehr als 54% davon sind Handarbeit. Auch unsere Accessoires werden hauptsächlich von Hand in unserer Manufaktur gefertigt. Die letzten Fertigungsschritte können Sie live miterleben. Kontaktieren Sie uns gern!
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Unsere Holzrohlinge werden nach hohen Kriterien handselektiert. Jahresringanordnungen, Holzfeuchte und Gerbsäuregehalt spielen dabei eine übergeordnete Rolle. Erst dann kann ein Messer seinen natürlichen Schutz vor Bakterien & Feuchtigkeit ein Leben lang garantieren.
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